Sorvete caseiro

Utensilhos

Colher

Pote vazio de sorvete (2 litros)

Liquidificador

Batedeira

Congelador

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 pacotinho de gelatina

Sabor complementar (se houver)

Leite (aproximadamente 500ml)

100 ml de água

Sabores para os quais não há gelatina podem ser obtidos com a própria fruta ou ingrediente. Neste caso, use gelatina sem sabor.

Preparo

Abra as caixinhas e a gelatina.

Ponha um pouco do leite no liquidificador.

Ponha a água numa caneca pequena e leve ao fogo.

Derrame na água a gelatina, aos pouquinhos, mexendo com a colher sem parar. Desligue o fogo assim que estiver diluído, mesmo que esquentar pouco (leva menos de 1 min).

Despeje, a gelatina diluída, sobre o leite e bata.

Acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata por uns 2 min.

Se houver fruta, chocolate, amendoim, etc., acrescente.

Acrescente leite até chegar à quantidade de 1 litro e meio.

Despeje no pote e leve ao congelador até virar gelatina.

Bata na batedeira até encher o pote, e leve ao congelador até congelar.

O sorvete com pó de chocolate ou achocolatado não cresce tanto; por isso, ao preencher de leite o liquidificador, ponha um pouco mais.

Este tempo pode variar muito, dependendo da potência do congelador e da quantidade de alimentos que houver nele (talvez de 2 a 5 horas).