Creme de alho

Ingredientes

4 dentes médios de alho

2 ovos

suco de 1 limão

1 colher de chá de sal

cheiro verde (a gosto)

orégano (a gosto)

óleo (quase 1 xícara)

Preparo

Descasque e pique os dentes de alho.

Bata no liquidificador o alho e os ovos por 30 seg e desligue.

Acrescente os outros ingredientes, com exceção do óleo.

Volte a bater, acrescentando o óleo em filete (muito aos poucos). Para isso, abra só a tampa menor do liquidificador (caso espirre muito, coloque um funil) e despeje bem no centro do liquidificador, até se fechar completamente o buraco provocado pelo giro da hélice.

Está pronto, e pode ser guardado no refrigerador.